Bu akþam caným kýrmýzý et istedi malum keyfimin kahyasýyým. Gittim markete indirime girmiþ biraz kuzu eti aldým aceleyle, neyse eve geldim. Biraz sýzma zeytinyaðýna soðanlarý verdim, 3-4 tanede arpacýk soðaný bütün attým tavaya sonrada acý sivri biberleri biraz soteleyip harlý ateþte etleri de ilave edip piþirdim. Pul biber, Kazdaðý Kekiði, çekme deniz tuzu falan sonra piþen karýþýma biraz domates ekleyip toprak kapta verdim gitti fýrýna. Yaþamda en mutlu hissettiðim anlardan biride fýrýna yemek verirkenki sakinliðimdir. Neyse oturdum baþýna ha birde yanýna zeytinli bazlama ve acýlý lahana turþusu suyu almýþtým(laz bombasý). Soðumasýn baþlýyayým dedim. Güzel kokuyordu, arpacýk soðanlar müthiþ yumuþamýþlar ve etinde lezzetini alarak cazip hale gelmiþlerdi. Acý sivri biberler ise vahþi bir kadýna yapýlan kompliman sonrasý yumuþamasý misali bana bakýyorlardý tatlý tatlý. Etten attým aðzýma nefis, 2-3 derken etin sinirli bölgelerinin iyi ayýklanmamýþ olduðunu hissetmeye baþladým ve kýzdým kendime "ya aslaným iþte böyle aceleyle davranýrsan olacaðý budur" falan kývamýnda iç sesler yükselirken bir anda benden içerüdeki baðýmsýz adam "oðlum ucuz etin yahnisi iþte" dedi. Sonra bir anda tebessüm ettim . Kullandýðý deyimle durum birebir örtüþmekteydi. Demek ki dedim böyle oluþmuþ bu söz sonra bir anda aklýma evin etrafýnda bir yerlerde beslenen horozun bir sabah 4 te avaz avaz baðýrmasýyla uyanýþým ve içimdeki adamýn "aslaným erken öten horozu keserler" demesiyle yataðýn içindeki tebessümüm aklýma geldi. Böyle örtüþmeler var yaþamda öyle sýradan ki bazen zaman, gerek yok özlü sözlerle birbirimize düstur verme çabalarýna belkide. Akýp gitmek mi lazým ne?
Cumhur Ç.