Þimdi Türkler`den Ermenilere geçmiþ ve ayný isimlerle hâlen kullanýlan yemek adlarýný buraya yazacaðýz.Sanýrým sizler de ilginç benzerliði görünce þaþýracaksýnýz.

Ekmek Çeþitleri:

1-Çörek

2-Saç üstü

3-Paðaç Poðaça

4-Tahin Hatz (Tahin Ekmeði)

5-Pideh Hatz (Pide Ekmeði)

6-Peynirlii Peynirli

7-Banýr Börek

8-Peximet Peksimet

9-Youkha Yufka

10-Katah Katýk

11-Tapsý Banýr Borek (Tepsi Börek)

12-Sou Borek (Su Böreði)

13-Simit

14-Lavash Lavaþ

15-Manti Mantý

16-Paglah Bakla

Yemek Çeþitleri:

1-Yalanci Sarma (Yalancý Sarma)

2-Tourshi Turþu

3-Pandjar Tourþi (Pancar Turþu)

4-Salamorah Tourþi (Salamura Turþu)

5-Basterma Pastýrma

6-Soujookh Sucuk

7-Midya Pilaf (Midye Pilav)

8-Patlijan Meza (Patlýcan Meze)

9-Ýmam Bayildi (Ýmam Bayýldý)

10-Karne Yarek (Karný yarýk)

11-Turlu (Türlü)

12-Dolma

13-Bamiya (Bamya)

14-Lahana Dolma

15-Enguinar (Enginar)

16-Kerevýz (Kereviz)

17-Spanach Borag (Ispanaklý Börek)

18-Ghapama (Kapama)

19-Prassa (Pýrasa)

20-Behzelya (Bezelye)

21-Boulgur Pilaf (Bulgur Pilavý)

22-Karnabede (Karnýbahar)

Çorbalar, içecekler:

Ermenice’de çorba “Abur” demek..Bu da bizim sýk sýk kullandýðýmýz “Abur Cubur” ikilemesindeki Abur kelimesinin ne anlama geldiðini açýklýyor..

1-Yoghurt Abur (Yoðurt Çorbasý)

2-Kufta Abur (Köfteli Çorba)

3-Pancargen Abur (Pancarlýi sebzeli çorba)

4-Jajuk (Yayýk)

Salatalar:

1-Fasolye Plaki (Fasulye Plaki)

2-Marash Salata (Maraþ Salata)

3-Patlican Salata

4-Fasolye Piaz (Piyaz)

Etli yemekler:

1-Þýþ Kebab (Þiþ Kebap)

2-Lule Kebap (Lüle Kebap)

3-Kufta (Köfte)

4-Kabourga (Kaburga)

5-Kadýn Budu Kufta (Kadýn Budu Köfte)

6-Khanum Budu (Haným Budu)

7-Lahmajon (Lahmacun)

8-Khema (Kýyma)

9-Tass Kebab (Tas Kebap)

10-Khavourma (Kavurma)

11-Patlýcan Kufta

12-Keþgeg, Herisah (Keþkek, Herse)

13-Pacha (Paça)

14-Sajostoo (Saç Üstü)

15-Sini Kufta (Sini Köfte)

Tatlýlar:

1-Paklava (Baklava)

2-Burma

3-Ekmek Kadayýf

4-Tahýnov Burma (Tahinli Burma)

5-Kadayýf

6-Muhallabý (Muhallebi)

7-Tukalýk

8-Kurabia (Kurabiye)

9-Mamul

10-Simit

11-Ýmrig Helvah (Ýrmik Helva)

12-Rechel (Reçel)

13-Tel Sheriyah (Tel þehriye)

14-Yerishta (Eriþte)

Tabii ki bu bahsettiðimiz yemekler arasýnda olmasa bile Türklerin de Ermenilerden öðrendikleri yemekler olabilir.Ancak yukarýda bahsi geçen yemeklerin Türk yemeði olduðunu dünyada bilmeyen yoktur sanýrým.

Þunu da bilmeliyiz ki, yemeklerimizin yaný sýra dilimiz, kültürümüz, folklorümüz, geleneklerimiz de Ermeni yaþantýsýnda derin izler býrakmýþtýr.Halen Ermeni illerinde Türkçe þarkýlar, türküler ilgiyle ve beðeniyle dinlenmektedir.Bazý sanatçýlarýmýz Ermenilerin gönlünde taht kurmuþlardýr.Þu anda Türkçe’nin ana dil gibi konuþulduðu Ermeni köyleri vardýr.Ermeni aþýklarý pek çok müzik terimini bile Türkçe’den almýþtýr.Örneðin, guzan-ozan, saz, santu, keman, kemanca, baðlama, duduk düdük gibi onlarca terim Ermenice’de yaþamaktadýr.Ayrýca Ermenilerin ruh dünyalarýnda bizim ruh dünyalarýmýza yaptýðý gibi ince ýþýklar býrakan, Aslý ve Kerem, Þah Ýsmail benzeri destanlar, hikayeler halen Ermeni ellerinde hayal dünyalarýný türlü türlü renkleriyle zenginleþtirmeye devam etmektedirler.Bütün bunlar Ermenilerin bir dönem Türkleri çok sevdiðini, onlarýn Türklerden çok etkilendiklerini gösteren yaþayan örneklerdendir.Eðer Türkler Ermenilere gerçekten Soykýrým yapmýþ olsaydý herhalde Ermeniler hâlâ Türklerden aldýklarý bu güzellikleri muhafaza etmeyecekler, unutup gideceklerdi.