ÝYÝ KAHVE YAPMAK

Ýyi bir kahvenin yapýlma yöntemiyle ilgili olarak F. Nietzsche bir kitabýn arka kapaðýna þunlarý yazmýþtýr:
“Geçenlerde bir dostuma, kahve içer misin, diye sordum. O da bana samimiyetle, evet içerim, hem sen ne kadar da iyi kahve yaparsýn þimdi, dedi. Samimiyet maskesi ardýna saklanan o hazýra konuculuk! Lanet olsun sana! Ancak gülümsedim –ve yine o kahrolasý býyýklarým yüzünden istediðim etkiyi býrakamadým... Ona þöyle dedim , kahveyi iyi yapmak ya da doðru yapmak diye bir þey yoktur. Aç birine sunacaðýn kahve ile tok birine ya da týka basa tok birine sunacaðýn kahve ayný olamaz. Çokluk , belli ölçüleri kabullenmiþ ve iyi ya da doðru kahvenin sýnýrlarýný çizmiþ olduðunu zanneder. Ah o ne kurþunlara gelesice bir yanýlgýdýr!
“Derken dostum sözümü kesti , sevgili Friedrich , dedi , siktiret kahveyi, konyaðýn var mý? Mideme bir aðrý saplandý ve ona sinirimi belli etmemeye çalýþarak þöyle dedim : lütfen, lütfen beni yorma ; iþte þu camlý dolapta þiþe ve bardaklar duruyor, dilediðince iç!”