LAHANA

Montaigne’ den bilgece bir görüþ:
“Ölüm, beni bahçemde lahana ekerken bulursa, öldüðüme deðil de, iþimi bitiremediðime yanarým.”

Eski çaðlarda, Yunan ve Romalý hekimler lahanayý her derde deva olarak görürlermiþ. Hastaya haricen ve dahilen uygularlar, ayrýca vebaya karþý bile lahana kullanýrlarmýþ. Lahana dünyanýn en eski sebzelerinden biridir. Eskiler lahana ölmek üzere olan adama can verir derler. Fransýz köylüleri bunu bildiklerinden sabah kahvaltýlarýnda lahana çorbasý içerler.

Yüzyýllar boyunca yavaþ yavaþ lahananýn özellikleri kesinlikle belirmeye baþladý. Eski hekimler hiçbir sebze üzerinde lahana kadar durmamýþlar, lahanaya verdikleri önemi hiçbir bitkiye vermemiþlerdir. En ünlü hekimler bile bir türlü geçmeyen yaralarýn üzerine lahana yapraðý koymaktan geri durmamýþlar. Kocakarý ilacý denmesine raðmen lahanayla yapýlan bir çok uygulama faydalý sonuçlar vermektedir.

Bir yeriniz yanar ya da bir yerinizi böcek filan sokarsa, iyice ezilmiþ bir lahana yapraðý hemen yaralanan yere yapýþtýrýlýr, hem aðrý diner, hem de yara iyileþmeye baþlar. Çatlak, cerahatli yara, dolama, çýban ve patlamamýþ sivilcelere, kýsaca bütün dýþ yaralara lahana yapraðýný tatbik edebilirsiniz.

Lahananýn, eti kemiren iltihaplý ve pis kaný dýþarý çekici bir özelliði vardýr. Yara açýlýp iltihap gelmeye baþlayýnca, lahana lapasýný kaldýrdýðýnýz zaman yarayý kaynatýlmýþ tuzlu suyla yýkayýn ve iltihabýn arkasý kesilene kadar lahana lapasýný uygulaya devam edin.

Günümüzde kullanýlan sargýlar ortaya çýkmadan önce lahana yapraðý esnekliði nedeniyle sargý gibi de kullanýlýrmýþ. Ýri bir lahana yapraðýný iyice kýzmýþ ütüyle ütülediniz mi kadife gibi yumuþacýk olur. Bu ütülenmiþ lahana yapraðýný, ya da kaynar suya batýrýp sonra ezdiðiniz lahana lapasýný romatizmadan aðrýyan bacaklarýnýza koyarsanýz aðrýnýn kýsa sürede geçtiðini görürsünüz. Bütün aðrýyan uzuvlarýnýz için sýcak lahana yapraðýný kullanabilirsiniz. Yarým baþ aðrýlarýnda alnýnýza, nefes darlýðý, öksürük hallerinde göðsünüze koyabilirsiniz.

Boðaz iltihaplarýnda yara kapayýcý özelliðinden dolayý, lahana suyuyla yapýlacak gargaralar çok yararlýdýr. Ses kýsýlmasý hallerinde ise lahana suyunu balla karýþtýrarak içerseniz kýsa sürede faydasýný görebilirsiniz.

Ýç hastalýklarýnda, alkolden kaynaklanan karaciðer sirozunda, her türlü baðýrsak hastalýklarýnda, kansýzlýk, romatizma ve damla hastalýklarýnda lahana yemek çok yararlýdýr.

Gece uyuyamayan kiþiler lahanayý adaçayýyla beraber haþlayýp içerlerse uyku ilacý yerine geçer.

Bu kadar yararý olan bu bitkiyi tam mevsimiyken bol bol tüketelim.


Not: Bazý bilgiler Maurice Messegue'nin Tabiat Haklýdýr kitabýndan alýnmýþtýr.