Buğday
Buğday, insanlığın en eski kültür bitkilerinden biri olarak medeniyetlerin gelişiminde kritik rol oynamıştır. Küresel gıda güvenliğinin temel taşı olan buğday, dünya çapında en yaygın yetiştirilen tarım ürünüdür. Dünya genelinde tüketilen kalorinin %20'sini sağlayan buğday, Türkiye'de ise bu oran %53'e ulaşmaktadır. Ekonomik açıdan stratejik öneme sahip olan bu tahıl,















